厦门老字号沙茶面四里沙茶面

说起厦门小吃，沙爹面肯定要提一下。这种由南阳沙堤演变而来的美食，是厦门人的日常最爱之一。厦门至少有1000家沙爹面店，每家都有自己的忠实粉丝，尤其是一些老街坊的老品牌，都有自己专门的汤底吸引食客。

李思沙爹面，一个老厦门人熟悉的家庭，藏在李思菜市场，也可以说是厦门最好的沙爹面之一。这么多年过去了，周围还是有很多老食客，饭菜都是满满的。

李思沙爹面的传奇就在于女服务员的优秀记忆，无论你点的菜有多复杂，她都能一字不差的重复。在前面点菜后，你可以放心找后面的座位，服务员会给你拿过来。

李思汤头辣味淡，花生沙爹味浓，给的食材非常真实。一般20元左右可以吃三四种食材，在今天的价格里还是挺实在的。

20多年来，扎根于四里菜市场，获得了良好的口碑。虽然近几年开了分店，但老食客还是更喜欢总公司。

炉子上整齐的食材让人一看就有食欲，还有两大锅滚烫的沙茶汤，是厦门人日常生活中最踏实的。幸运的是，虽然近年来许多旅游策略都提到了四里沙爹面，但由于居民区较深，当地食客仍然是主要的。